咸鸭蛋黄做菜的做法大全,家常菜、创意菜、下饭菜、美食推荐

咸鸭蛋黄做菜的做法大全,家常菜、创意菜、下饭菜、美食推荐-1

# 咸鸭蛋黄做菜的做法大全(家常菜、创意菜、下饭菜、美食推荐)

## 1. 咸鸭蛋黄炒豆腐

### 材料:

– 咸鸭蛋黄 2个

– 豆腐 1块

– 青蒜 适量

– 生姜 适量

– 食用油 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

### 步骤:

1. 豆腐切块备用。

2. 锅中加热适量的食用油,放入切碎的生姜炒香。

3. 加入豆腐块翻炒至微黄。

4. 倒入适量的水,加入咸鸭蛋黄搅拌均匀。

5. 加入盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。

6. 最后加入切碎的青蒜,炒匀即可。

## 2. 咸鸭蛋黄炖排骨

### 材料:

– 咸鸭蛋黄 2个

– 排骨 500克

– 姜片 适量

– 料酒 适量

– 清水 适量

– 盐 适量

– 红枣 适量

### 步骤:

1. 排骨洗净切块,用开水焯水去血水。

2. 锅中加热适量的食用油,放入姜片炒香。

3. 加入焯水后的排骨翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒炒匀。

5. 倒入足够的清水,加入咸鸭蛋黄搅拌均匀。

6. 加入适量的盐和红枣,盖上锅盖炖煮30分钟至排骨熟烂即可。

## 3. 咸鸭蛋黄炒虾仁

### 材料:

– 咸鸭蛋黄 2个

– 鲜虾仁 200克

– 蒜末 适量

– 青椒 适量

– 红椒 适量

– 料酒 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

### 步骤:

1. 鲜虾仁洗净沥干备用。

2. 锅中加热适量的食用油,放入蒜末炒香。

3. 加入鲜虾仁翻炒至变色。

4. 加入切成丝状的青椒和红椒继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的料酒炒匀。

6. 加入咸鸭蛋黄搅拌均匀,继续炒匀。

7. 最后加入盐和鸡精调味,炒匀即可。

## 4. 咸鸭蛋黄炒饭

### 材料:

– 咸鸭蛋黄 2个

– 米饭 适量

– 胡萝卜 适量

– 青豆 适量

– 虾仁 适量

– 鸡蛋 适量

– 盐 适量

– 酱油 适量

### 步骤:

1. 胡萝卜切成小丁,青豆焯水备用。

2. 锅中加热适量的食用油,放入虾仁炒熟备用。

3. 锅中加热适量的食用油,打入鸡蛋炒散。

4. 加入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。

5. 加入米饭炒匀。

6. 倒入适量的酱油调味。

7. 加入咸鸭蛋黄搅拌均匀,继续炒匀。

8. 最后加入炒熟的虾仁,炒匀即可。

以上就是咸鸭蛋黄做菜的做法大全,包括家常菜、创意菜、下饭菜和美食推荐。希望这些做法能够给您的餐桌增添更多的美味!

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