新鲜花生米的做法大全家常菜,花生米的10种经典做法,轻松学会家常菜

新鲜花生米的做法大全家常菜,花生米的10种经典做法,轻松学会家常菜-1

新鲜花生米的做法大全家常菜(花生米的10种经典做法,轻松学会家常菜)

一、花生米炒虾仁

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 虾仁:适量

– 青蒜:适量

– 生姜:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 油:适量

步骤:

1. 将花生米用清水洗净,沥干备用。

2. 锅中加热适量油,放入姜片和蒜末炒香。

3. 加入虾仁翻炒至变色,加入料酒焯水去腥。

4. 加入花生米翻炒均匀,调入适量盐和鸡精调味。

5. 炒至花生米熟透,虾仁变得鲜嫩可口即可出锅。

二、花生米炖排骨汤

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 排骨:适量

– 枸杞:适量

– 红枣:适量

– 姜片:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 清水:适量

步骤:

1. 排骨洗净后用开水焯水去血水,捞出备用。

2. 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮30分钟,期间加入枸杞、红枣和花生米炖煮。

4. 炖煮至花生米变软糯,排骨熟烂,加入适量盐和鸡精调味即可。

三、花生米炒土豆丝

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 土豆:适量

– 青椒:适量

– 红椒:适量

– 大葱:适量

– 大蒜:适量

– 酱油:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 醋:适量

– 油:适量

步骤:

1. 土豆去皮切成细丝,青椒和红椒切成细丝,大葱和大蒜切末备用。

2. 锅中加热适量油,放入花生米炒香。

3. 加入土豆丝翻炒至变软,加入青椒和红椒继续翻炒。

4. 加入适量酱油、盐、糖和醋调味,炒匀后加入大葱和大蒜末翻炒均匀即可。

四、花生米煮猪蹄膀汤

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 猪蹄膀:适量

– 姜片:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 清水:适量

步骤:

1. 猪蹄膀洗净后用开水焯水去血水,捞出备用。

2. 锅中加入适量清水,放入猪蹄膀、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮2小时,期间加入花生米继续炖煮。

4. 炖煮至花生米变软糯,猪蹄膀熟烂,加入适量盐和鸡精调味即可。

五、花生米炒豆芽

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 豆芽:适量

– 蒜苗:适量

– 生姜:适量

– 酱油:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 醋:适量

– 油:适量

步骤:

1. 豆芽洗净后焯水烫熟,捞出备用。

2. 锅中加热适量油,放入姜片和蒜末炒香。

3. 加入花生米炒香,然后加入豆芽翻炒均匀。

4. 加入适量酱油、盐、糖和醋调味,再加入蒜苗炒匀即可。

六、花生米炖鸡汤

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 鸡腿:适量

– 枸杞:适量

– 姜片:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 清水:适量

步骤:

1. 鸡腿洗净后剁成块状,用开水焯水去血水,捞出备用。

2. 锅中加入适量清水,放入鸡腿块、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮30分钟,期间加入枸杞和花生米炖煮。

4. 炖煮至花生米变软糯,鸡肉熟烂,加入适量盐和鸡精调味即可。

七、花生米炒四季豆

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 四季豆:适量

– 干辣椒:适量

– 大蒜:适量

– 酱油:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 醋:适量

– 油:适量

步骤:

1. 四季豆切成段状,大蒜切末,干辣椒剪成小段备用。

2. 锅中加热适量油,放入干辣椒和大蒜炒香。

3. 加入花生米炒香,然后加入四季豆翻炒均匀。

4. 加入适量酱油、盐、糖和醋调味,炒匀后出锅即可。

八、花生米炖牛腩汤

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 牛腩:适量

– 姜片:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 清水:适量

步骤:

1. 牛腩洗净后切块,用开水焯水去血水,捞出备用。

2. 锅中加入适量清水,放入牛腩块、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮2小时,期间加入花生米继续炖煮。

4. 炖煮至花生米变软糯,牛腩熟烂,加入适量盐和鸡精调味即可。

九、花生米炒苦瓜

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 苦瓜:适量

– 鸡蛋:适量

– 大蒜:适量

– 酱油:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 油:适量

步骤:

1. 苦瓜去皮切成薄片,大蒜切末,鸡蛋打散备用。

2. 锅中加热适量油,放入大蒜炒香。

3. 加入花生米炒香,然后加入苦瓜片翻炒均匀。

4. 加入适量酱油、盐和糖调味,再加入鸡蛋炒匀即可。

十、花生米炖鲫鱼汤

材料:

– 新鲜花生米:适量

– 鲫鱼:适量

– 姜片:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 清水:适量

步骤:

1. 鲫鱼去鳞去内脏洗净,用开水焯水去腥,捞出备用。

2. 锅中加入适量清水,放入鲫鱼、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮30分钟,期间加入花生米继续炖煮。

4. 炖煮至花生米变软糯,鲫鱼煮熟,加入适量盐和鸡精调味即可。

以上就是花生米的10种经典做法,希望能够帮助你轻松学会家常菜。无论是炒菜、炖汤还是煮粥,花生米都能为食物增添香脆的口感和丰富的营养价值。根据个人口味和喜好,可以根据以上做法进行调整和创新,创造出更多美味的花生米家常菜。快来动手尝试吧!

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